Articoli scientifici
21 Ottobre 2024
Published by redazione at 21 Ottobre 2024
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Le castagne sono frutti ricchi di amido e dalla breve stagionalità. Solitamente si tende a chiamare “castagne” anche i “marroni”: sono due prodotti simili ma con […]
14 Ottobre 2024
Published by redazione at 14 Ottobre 2024
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Le apnee notturne sono un disturbo caratterizzato dal ripetuto arrestarsi del respiro durante il sonno associate al russamento. I fattori che possono determinare questa condizione sono […]
8 Ottobre 2024
Published by redazione at 8 Ottobre 2024
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L’arancio è il risultato dell’incrocio tra il pomelo e il mandarino risalente ad oltre 4000 anni fa. Ne esistono molte varietà. Tra queste, la varietà Navel […]
1 Ottobre 2024
Published by redazione at 1 Ottobre 2024
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La massa cellulare attiva è la parte del nostro organismo direttamente coinvolta nei processi metabolici. La sua esatta quantificazione permette di stimare il metabolismo basale, valore […]
24 Settembre 2024
Published by redazione at 24 Settembre 2024
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Il sale da cucina viene ricavato attraverso due tipi di processi, l’evaporazione dell’acqua di mare, oppure l’estrazione mineraria, in questo caso viene denominato salgemma. Il primo, […]
16 Settembre 2024
Published by redazione at 16 Settembre 2024
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Le occasioni conviviali, che fanno inevitabilmente parte della nostra vita di relazione, sono compatibili con il percorso dietetico, avendo l’accortezza di prestare la giusta attenzione sia […]
6 Settembre 2024
Published by redazione at 6 Settembre 2024
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L’Istituto Superiore di Sanità nel suo sito dedicato alle fake news ha sconfessato ufficialmente una delle più grandi bufale che riguardano la dietetica, quella secondo cui […]
2 Settembre 2024
Published by redazione at 2 Settembre 2024
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Il pomelo è un agrume caratterizzato da un frutto di notevoli dimensioni, con diametro di 15-25 centimetri e peso di 1-2 kg. È una delle tre […]
26 Agosto 2024
Published by redazione at 26 Agosto 2024
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Negli ultimi anni si è diffuso il consumo di acqua microfiltrata per mezzo di apparecchiature professionali, non solo nei ristoranti e nei bar, ma anche in […]
20 Agosto 2024
Published by redazione at 20 Agosto 2024
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Sono più di una le vitamine che intervengono nell’abbronzatura, come: il betacarotene, convertito in retinolo è utile per l’acquisizione della caratteristica colorazione ambrata ed allo stesso […]